Kiedy wszyscy się już najedzą, niech przez chwilę potoczy się rozmowa, ale przyjdzie moment, kiedy będziecie chcieli ją przerwać i przejść do salonu. To da gościom poczucie, że nie są przywiązani jeden do drugiego i możesz zachęcić ich do mieszania się. Postępowanie z pijanymi Co ma zrobić gospodarz gdy, jak to się czasem zda­rza, jakiś […]

Nie powinieneś się martwić, że te wszystkie proble­my dotyczą niedoświadczonych. Zawsze, gdy masz kłopoty, możesz naśladować kogoś innego. Nie powi­nieneś się też wstydzić zapytać sąsiada czy przyjacie­la, gdy pojawi się jakiś problem. W następnym roz­dziale będzie mowa o zastawianiu stołu, sztućcach itp. Jak nakryć do stołu Ta kwestia niepokoi wielu ludzi. Problem napra­wdę nie jest […]

Danie główne może się składać z pieczeni czy cze­goś w potrawce lub sosie. Jest do wyboru wiele gatun­ków mięs, jeśli ty lub twoi goście nie jesteście wege­tarianami. Oczywiście, podasz też jarzyny z ryżem lub makaronem, którymi często zastępuje się zie­mniaki. Zielona sałata jest również pożądana i wyma­ga dodatkowego talerzyka, postawionego przed każ­dym z gości. Krojenie […]

Może przyjść taka chwila, że poczujesz, iż chcesz zaprosić gości na kolację. To bardzo miły sposób na okazanie sympatii przyjaciołom czy współpracowni­kom. Działaj na miarę swoich możliwości i znajdź czas na przygotowanie. Nie musisz z tej okazji robić generalnych porządków, ale upewnij się, że dom jest czysty, po kątach nie walają się stosy gazet, a […]

Przyjęcia, na których serwowane są też przekąski, mogą rozpoczynać się później, o dziewiętnastej. Tu również możesz podać różne alkohole lub wino. Moż­na rozpocząć od szampana. Tace wypełnione kurcza­kiem w sosie lub rybą, grzankami, szparagami, gorą­cymi kiełbaskami, kanapkami z łososiem, koreczka- mi z sera z małymi cebulkami i kawałkami ananasa – wszystko to alkohol wchłania jak […]

Jeśli planujesz wydanie przyjęcia z drinkami, czy też zapraszasz na drinka kilkoro przyjaciół, godzina osiemnasta trzydzieści będzie odpowiednią porą jako wstęp do kolacji. Napoje przez ciebie zaproponowane będą takie, na jakie możesz sobie pozwolić, co może zależeć od liczby gości. Napoje alkoholowe są drogie, podobnie jak i towa­rzyszące im przekąski. Bądź szczery w stosunku do […]

Kawę można wypić przy stole, ale może zdecydu­jesz się podać ją w salonie. Możesz przy okazji wska­zać gościom łazienkę, gdzie powinni znaleźć świeże ręczniki, papierowe serwetki, jak również mydło. Je­śli posiadasz osobną jadalnię, po posiłku powinieneś zamknąć do niej drzwi. Jakiś czas po wypiciu kawy twoi goście powinni pomyśleć o wyjściu, chyba że świetnie się […]

Jeśli wydajesz duże przyjęcie, będziesz potrzebo­wać kogoś przy drzwiach, kto odbierze płaszcze i wskaże gościom garderobę. Upewnij się, czy wszy­scy goście wiedzą, gdzie jest łazienka, bo ktoś nie­śmiały może nie mieć odwagi zapytać. Witając gości, zwykle proponuje się im coś do pi­cia. Nie ma potrzeby ogranizowania w jadalni całego baru. Możesz dostarczyć różne rodzaje sherry […]

Poranną kawę pije się zazwyczaj między dziesiątą trzydzieści a jedenastą. Goście powinni mieć do wy­boru kawę czarną lub bidą. Podaj ją w dzbanku, a do tego śmietankę lub mleko oraz cukier. Niektórzy twierdzą, że gorące mleko psuje smak kawy. To rzecz gustu, ale na pewno nie będzie źle, jeśli podasz chudą, zimną śmietankę. Inni uważają, […]

Większość z nas prędzej czy później musi przyjąć gości. Istnieją osoby, które nie wpuszczają przyjaciół za próg swojego domu; wolą przyjmować ich na neu­tralnym gruncie (w barze, klubie) i tym sposobem uniknąć przygotowań w domu. Chyba można stwier­dzić, że gdzie goście nie są zbyt mile widziani, tam stół z pewnością nie ugina się pod ciężarem […]